如果将整个健身所要学的知识都放在这个里，显然不现实，而且题主明确指出是要授人以渔，那我就将各阶段的需要学习的内容划分一个优先级顺序。优先级-1
营养：
学会区分碳水化合物、蛋白质、脂肪食物；
学会如何查询食物的热量值，懂得避开高热量食物。
训练：
分析自身的需求，设定明确的长期健身目标，以及1、2星期内可实现的短期健身目标
学会分析自身的身体运动能力（力量、心肺功能、柔韧性、平衡能力）；
学会判断、调整训练的强度；
学会人类基本的运动模式（蹲、跳、推、拉）；
学会各种常见健身器械的使用方法学会识别各种健身运动的风险学会各种运动种类的区分方法及它们的训练作用（有氧运动、抗阻力训练、拉伸……）。
【1】拉伸手臂
公园当中本身有一些运动器材，可以帮助老年人拉伸肢体，当然，也有一些天然的锻炼“器材”，经常被老年人们使用，比如大树。在日常生活中，环抱大树就是一种很典型的锻炼方式，老年人在经过拉伸锻炼之后，包括肩周，手臂都会有放松的感觉，但如果老年人经常这么做的话，韧带可能会形成损伤，严重者还会出现受伤，因为随着老年人年纪的增加，逐渐会有骨质疏松的情况，骨密度逐渐下降，身体很容易有受伤，尤其是在老年人用力去拉伸手臂的情况下。
这一阶段的目的是弄明白自己身体状况如何；我们健身时练的是身体什么的能力；我们吃的东西是什么。优先级-2
营养：
学会区分高GI、低GI碳水化合物；
学会区分不同蛋白质种类的食物；
学会区分不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、反式脂肪酸的食物；
学会分配每天三大营养物质的饮食配比；
学会自己做健康餐。
训练：
根据自己制定的短期健身目标，在网上寻找对应的训练方法；
学会正确的练前热身、练后放松方法；
尽可能详细的学习训练方法里每一个动作的要点，并反复训练；
学会判断自己做一个动作时目标肌肉是否在发力；
学会自我判断训练的效果并养成记录的习惯（围度变化、力量增长、动作完成度更高、肌肉形态变化、静态心率变化等）；
学会如何具象化地表达心中的疑问，健身器材厂家供应商，以便搜索或向他人请教（反例：如何跑步才能减掉脂肪？ 正例：不同的跑步速度、距离、时间与脂肪代谢的关系是什么？）；
这一阶段重点解决 如何吃，如何练，如何记录训练。
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